Esencias del Bages

Por la mañana,  cata de introducción a la DO Pla de Bages

¿Quieres conocer los  vinos  del Bages? ¿ Sus  bodegas ? Su  historia ?

¡Aquí podrás!

Previa reserva, cada Sábado a las 12:00 hy de Lunes a Viernes a las 11:00 h podrás conocer algo de historia contada desde el Mas de la Sala.

¿Sabes que es un  Geoparque Mundial Unesco ? ¿Quieres conocer la evolución de la DO Pla de Bages? ¿Quieres saber el papel de la finca de la Sala de San Poncio? ¿Sabes que nos diferencia de otros DO? ¿Sabes qué elemento tenemos  único en el mundo ?

También haremos una introducción a nuestros vinos para que tengas muchas ganas de ir a visitar las bodegas de la  DO Pla de Bages . Así pues, probaremos tres vinos, de tres bodegas distintas de nuestra DO y un aceite de nuestras variedades autóctonas.

Duración: 1h aproximadamente

¡Para comer o para cenar, tú eliges! Menú degustación de proximidad maridado con vinos del Bages

¿Conoces a los productores del Bages? ¿ Los productos de temporada de  Cal Climent  del regadío de La Acequia de Manresa? ¿Y el regadío del Llobregat y del Cardener? ¿El cerdo de Palou o el Ral de Aviñón? ¿Los huevos de payés de los vecinos de Casa Coll o el conejo de  Viladordis  o el pollo de  San Juan ? ¿Y sabes porqué el bacalao es pez de interior? Christian, nuestro sumiller, le maridará cada plato con un vino del Bages! 

En el Mas de la Sala puedes disfrutar de una experiencia gastronómica del todo bagena. Ponemos en el plato los productos de cada temporada del Bages con respecto a las tradiciones y porque creemos en la economía circular, en colaboraciones y complicidades... Y tú, ¿también crees? ¿Eres de los nuestros?

Aperitivo :

Caldo del peregrino; caldo vegetal de bienvenida.

Cata de aceites de oliva virgen de las 3 variedades autóctonas del Bages.

Secallona artesana de Casserres.

Entrando frío  de temporada y de proximidad.

Entrante caliente  de temporada y de proximidad.

Lomo de bacalao  con guarnición de temporada y de proximidad.

Carne  con guarnición de temporada y de proximidad.

Surtido de quesos  artesanos del Bages.

Postre  con nombre propio.

Cada plato maridado  con un vino del Bages.

Agua incluida.

Café NO incluido.

Si vienes a comer acompañado, sepas que este menú sólo se servirá para  mesa entera , exceptuando niños.

Por la tarde,  ¿conoces el Gin Bages?

Disfruta de la tranquilidad de los  jardines , del canto de la  naturaleza  y de las comodidades de tu habitación acompañado de un Gin tónico muy especial, el Gin  Bages , ginebra con todos los aromas de los campos y bosques de nuestra tierra.

Por la noche,  disfruta de nuestra suite domótica.

Tendrás a tu disposición la suite domótica con  bañera de hidromasaje  en la que podrás relajarte, encuentra el ambiente que más te proceda en espera del desayuno de proximidad  para recuperar fuerzas.