Establecimientos y profesionales
Blog
Ofertas
Descripción
Es el pan por excelencia de la gastronomía catalana. El elaboramos como se ha hecho siempre, haciendo que el grueso de su corteza proteja la miga de las condiciones ambientales, consiguiendo que se conserve blanda durante más días sin ningún tipo de ingredientes químicos. Nuestro pan de payés está incluido en la Indicació Geogràfica Protegida de Pa de Pagès Català IGP y por eso te podemos garantizar que tendrá el sabor de siempre.
Características
- HIDRATACIÓN: 65%
- FERMENTACIÓN: 2h
- HORNO: Piedra
- GUSTO: Neutro
- CORTEZA: Gruesa
- MIGA: Alveolada
- IDEAL PARA: Tostadas, rebanadas de pan con tomate, acompañar las comidas y por su polivalencia es ideal para encuentros y reuniones con muchos invitados
- ALERGENOS: Gluten, levadura, soja
- * Algunos de nuestros productos pueden sufrir contaminación cruzada.
Entrar con Facebook
Entrar con Google